佳利釀很高產，為什麼不太出名？
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佳利釀屬於歐亞種的葡萄品種，它有很多不同的叫法，比如加里娘、佳裡釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙北部阿拉貢（Aragon）的佳利釀城。在西班牙栽培歷史悠久，在法國、義大利、美國、智利等國均有栽培，是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。我國1892年從法國引進到山東煙臺，主要種植區域分佈在山東、河北、河南等地區。
在新世界葡萄酒國家中，佳利釀葡萄通常種植在更為溫暖的產區，比如加利福尼亞、墨西哥、智利、阿根廷、澳大利亞以及南非。
佳利釀（Carignane）葡萄含糖量適中，單寧粗糙，通常與葡萄藤的年齡、生產條件和土壤有關。事實上，在貧瘠肥沃的條件下，在良好的風土條件下，有成熟的葡萄樹和有限的產量，所獲得的葡萄酒可以是強勁而豐富的。可在華北大部分地區、黃河故道、西北中部地區栽培。
佳利釀所釀制的葡萄酒，呈現寶石紅色，味道純正，香氣爽朗，宜與其他葡萄品種進行調配進行混釀，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培並且產量高，可用作紅酒調配與制白蘭地。
雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享當年，法國等國政府大力支持種植釀造佳麗釀。然而不加控制的結果，就是出產了大量廉價低質的佳麗釀葡萄酒，導致了她佳利釀並不出名，而且認為佳利釀制不出好酒。
幸運的是，後來有少數的生產商運用老藤佳麗釀釀造出優雅均衡，複雜馥鬱的葡萄酒，才使佳利釀有了今天的成就和地位，並且也被人們漸漸接受和喜歡。
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