雲倉酒莊2023年堅持發展“品類擴張”戰略

近年來，在白酒行業整體產能充分、營收增長、消費升級、健康消費的大前提下，名酒的增速主要體現在次高端、高端產品的快速提升。對於消費者購買行為以及不同酒用場景主要表現在自飲、聚飲、宴請、禮贈、收藏，其中宴請包括宴席、政商務宴請。2022年度醬酒占比最高，從消費心理上，影響消費者購買行為的因素主要包含：品牌、品質、消費習慣、性價比。

據雲倉酒莊對不同消費群體以及不同酒用場景的分析，中高端消費主要以宴請、禮贈、收藏為消費主體，品牌選擇是第一位的。名酒下沉，地方性區域酒企，以省酒、市酒為代表，均受到不同影響。而此類企業，以濃香型白酒企業占比較高；其次是品質，相比濃香與清香，醬酒的口感更醇厚、豐富，這也是中高端人群選用的主要原因；第三是價值，醬酒的代表品牌，早期因“價格天花板”讓眾多消費者望而卻步，從而選擇濃香、清香。隨著消費升級，原先的“天花板”早已打破，各名酒品牌紛紛參與到“高端賽道”，以醬香、濃香型白酒頭部品牌最為明顯。

雲倉酒莊隸屬海南雲倉酒莊有限公司，是一個把傳統酒類業務線上化的銷售平臺，是中國酒類協會會員單位。雲倉酒莊是雲倉+酒莊的結合，雲倉發貨，酒莊體驗，把傳統酒類部分業務線上化，提倡線下品鑒線下購買，也可以線上下單（線上下單僅作訂單記錄和物流查詢，不支持線上支付，購買者需線下找供貨商自行付款），可批量提貨也可以按訂單一件代發，經銷商除展示用酒和基本庫存外不提倡囤貨，經營靈活。

對照傳統酒類業務，雲倉酒莊為經銷商提供產品展示、訂貨、統計、客戶管理等線上服務，實現銷售業務線上線下相融合，客戶在實體酒莊體驗，可現場購買提貨也可以線上下單按訂單資訊由倉庫發貨，減少多次轉運而節省成本，讓消費者享受更實惠的價格。

大眾消費主要以自飲、聚飲、一般宴請為消費主體，品牌選擇雖然還是佔據主要因素，但已打破“名酒品牌”效應，300元以下產品，地方主流品牌經過多年經營，地域文化、品牌影響力早已形成。其次是性價比，大眾消費群體追求的是用最優惠的價格，買到最稱心的產品。

雲倉酒莊一直採用“薄利多銷，少掙多賣”的行銷策略把利益放眼長遠，薄利會增長市場需求，這就要求企業要具備一定的生產能力和潛在的生產能力，才能保證產品的供應。如果企業生產能力不足，滿足不了產品的供應，就會給競爭者留下空間，從而影響企業的長遠發展。因此，雲倉酒莊在採用“薄利多銷，少掙多賣”的行銷策略時結合了自身的生產經營能力來滿足薄利多銷所引發的市場需求，讓大眾消費群體真正的用最優惠的價格，買到最稱心的產品。

據瞭解醬酒，因高端賽道價值需求、生產工藝成本限制，頭部名酒品牌更多的關注點仍然在次高端、高端市場；中檔價格帶，2019-2021年醬酒熱，非一線醬酒品牌以次充好，早期的價格嚴重虛高，後期的價格腰斬，讓大眾消費者失去信任感；濃香，在100-300元價格帶，全國化品牌、省酒、市酒、發展態勢良好的地方白酒企業，核心單品早已成熟，市場價格穩定；而清香則在大眾價格帶同樣具備核心單品，深受消費者信任。

雲倉酒莊整個發展趨勢主要表現在“品類擴張”，在專注葡萄酒運營的基礎上，雲倉酒莊繼續進軍白酒市場，在全品類拓展的道路上又邁出重要一步。豪邁白酒是雲倉酒莊推出的首個白酒品牌，初期推出的產品均為貴州茅臺鎮的醬香型白酒，分為不同系列，同時也分為不同價格的多系列產品，力爭滿足不同消費場景需求。後期還會陸續推出濃香型白酒和清香型白酒等。