品麗珠有什麼特別之處？
香港酒世界,www.yuncangwinery.com,以紅酒入門,紅酒知識,紅酒禮儀,紅酒場景,紅酒產區,紅酒歷史,紅酒釀造,紅酒品種,紅酒特點,紅酒文化,品牌紅酒, LEESON红酒,全球紅酒, Yuncang Winery,雲倉酒莊,致力於引領分享葡萄酒時尚文化生活一站式紅酒分享的平臺.
品麗珠作為法國波爾多最古老又重要的紅葡萄品種之一，赤霞珠、梅洛、佳美娜都是它的後代。
產區：品麗珠在涼爽的內陸生長非常好，特別是波爾多右岸、盧瓦爾河谷和西南部，目前在美國、智利、阿根廷和澳大利亞都有種植。
生長特性：雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享品麗珠果實小，果皮較薄，酸度也不高。成熟時間適中，容易達到完全成熟狀態，該品種生命力旺盛，比赤霞珠耐寒，適合種植在排水好的水土或石灰質黏土中。
風味特徵：雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享品麗珠釀造的葡萄酒顏色較淺、酒體較輕，香氣顯著口感柔和，清新的品麗珠葡萄酒帶有葉子和草本的氣息，如果用完全成熟的葡萄釀酒，會有紅色水果如紅李子、草莓等的香氣。
品鑒體驗：品麗珠釀造的紅葡萄酒柔順易飲，單甯平衡，口感細膩，具有覆盆子、櫻桃、甘草的香味，或黑醋栗、紫羅蘭、菜蔬的味道，有時會有明顯的削鉛筆味。不同產區的香氣會有差別。
釀造風格：雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享既可以是華麗的主角，比如在盧瓦爾河谷最主要的紅葡萄品種就是品麗珠。也可以是低調的配角，比如在法國波爾多，在“左岸赤霞珠，右岸梅洛”的光環下，品麗珠以它獨有的香氣和口感，成了很多佳釀中的精品配角。溫婉芳香的品麗珠常與“陽剛強勁”的赤霞珠搭配時，品麗珠可以平衡葡萄酒的結構和口感；與“平易近人”的梅洛合作時，品麗珠則可以賦予酒液更加濃郁複雜的風味以及更多層次感。在阿根廷，品麗珠的發展前景十分良好，品麗珠在智利受到太平洋和安第斯山脈的影響，能夠保持特有的酸度與清爽。
近些年，國際上對品麗珠越來越重視，單一品種品麗珠的釀制也正在成為一個趨勢。不論是在新世界還是舊世界產酒區，品麗珠無疑都起著重要的作用，它能低調地去做好一個配角，也能淋漓盡致地體現主角的光彩。
相關文章
