喝剩的酒怎樣保存？能保存幾天？

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享到經常聽到小夥伴吐槽，一個人興沖沖地打開一瓶葡萄酒，但喝不完又不知道怎麼保存，尤其好幾天不喝的時候又怕酒變質。所以雷盛紅酒給大家講講喝剩的酒怎樣保存，以及保存幾天合適。

白葡萄酒相對好儲存，放到冰箱或裡酒櫃裡即可，紅葡萄酒就比較麻煩，因為紅葡萄酒幾個小時在空氣中氧化，就會變得酸澀難喝。

一瓶葡萄酒只要開瓶就會與氧氣接觸，如果喝不完的話，儘量低溫真空保存，一般平價且年輕的葡萄酒，在剛開瓶的時候狀態是最好的，隨著開瓶的時間越長，它的果味和口感也就會迅速變差。相對年老一些的酒，開瓶需要的醒酒時長較長，所以開瓶後能夠保持時間就比較長。總的來說，開了瓶飲不完的酒最好不要超過五天。

雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON繼續分享到那麼，如何正確保存喝剩的葡萄酒呢？有幾種方法可供參考：

第一種方法，打開葡萄酒後不要把木塞丟掉，把木塞偏瘦的一面用力插回酒瓶，插到自己怎麼也插不進去為止，然後放進冰箱冷藏，最好是葡萄酒專用冰箱，可以防止氧化，但這樣的方法最多保存兩天。

第二種方法，可以配備一個紅酒抽吸塞，把蓋子蓋在酒上面，用力抽空酒瓶裡面的空氣，抽到感覺酒瓶裡有一股拉自己的力，這個時候就可以塞上酒塞，以此來降低氧氣與葡萄酒的比例來延長瓶內未喝完的葡萄酒壽命，然後放進冰箱裡，這種方法可以保存3-5天時間。

第三種方法，將剩餘葡萄酒放在任何乾淨的非反應性密封容器都可以，塑膠、玻璃或鋁的容器中。它可以持續幾天到一周，具體取決於葡萄酒和個人口味。如果酒的風味改變不適合飲用，還可以將其倒入冰塊託盤並冷凍，以備烹飪時使用。

以上來自雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒LEESON分享到。

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