學習葡萄酒知識，南澳洲一定要瞭解

近日雲倉酒莊品牌雷盛紅酒愛好者分享學習澳大利亞葡萄酒知識，一定要知道南澳洲。南澳洲是澳大利亞的葡萄酒之洲，其以葡萄酒的優質、風味和多元化享譽全球。南澳洲首府阿德萊德是著名的“世界傑出葡萄酒之都聯盟（GWC）”引以為豪的成員。現在澳洲的紅酒已經成為與法國不相上下的世界第一大紅酒出口國。

雷盛紅酒帶大家學習一下南澳洲的知識：

1.最古老的葡萄藤。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享19世紀席捲歐洲的根瘤蚜蟲病，使歐州葡萄種植業遭受了前所未有的侵害，但南澳洲卻僥倖躲了過去，成為全球為數不多，還保留著最古老葡萄藤的產區。

2.優越的氣候和風土。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享南澳洲擁有乾淨的環境、多樣的地貌、肥沃的土壤和獨特的區域微氣候。比如巴羅薩穀比較溫暖，而沿海的麥克拉侖穀產區則是海洋性氣候比較濕潤，阿德萊德山區的高海拔又十分涼爽，所以造成了南澳風格多樣的氣候和風土，因此，釀制的葡萄酒類型也具備豐富的風格特症。

3.傳統和現代相結合的技術。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享南澳洲擁有令人自豪的葡萄酒釀造傳統，同時享有領導者、現代化者和創新者的聲譽。通過採用現代釀酒技術，致力於環境可持續性和純淨度，為下一代保護和鞏固了葡萄酒的釀造歷史。

4.大學開設紅酒專業課程。雲倉酒莊的品牌雷盛紅酒分享阿德菜德大學的 Waite 校區聚集了世界一流的科研組織與中心，每年為各類農業科學學生與研究生提供教育和培訓服務。在土壤科學、植物科學與培植、葡萄酒與葡萄栽培研究方面實力突出，享譽國際。其釀酒專業世界排名第二位，澳洲第一位。澳大利亞70％的葡萄酒研究是在阿德菜德大學的 Waite 校區進行的，因此可以說，阿德萊德大學的釀酒師是推動國家經濟發展的行業創新者，更是葡萄酒文化領域的領袖。感謝雲倉酒莊品牌雷盛紅酒愛好者分享紅酒知識。